GIESENユーザー限定の競技会
5/4 エントリー開始
【テーマ】 -焙煎の精度で、浅煎りを極めろ！-
今年は浅煎りにフォーカスし、共通の課題豆で競技者の思い思いの「最高の浅煎り」で競います。
当日までに、これだ！と思う焙煎豆と焙煎プロファイルを運営に提出してください。
競技会当日には、競技者の皆様全員でブラインドカッピングを行い採点します！
最高に美味しい浅煎りを焼けるのはどのロースターだ！
大会ルール
競技豆：Panama ALTIERI Washed
WPG1-W1Aは1kg支給、W6A以降は3kg支給
※追加の生豆は募集終了後に公開となります
原則１人１チケット分の生豆支給となります。
提出方法：
・アグトロン値の範囲指定無し
・ご自身が美味しいと思う浅煎りコーヒーを焙煎
・100g＋焙煎プロファイルを提出 ※提出日6/16
審査方法：
予選ブロック
・エントリー時に5人１組でブロック分けをする。
・当日は自分が所属するブロックでカッピングを行い、カッピングフォームを参考にし上 位３カップを決める。
・各ブロックから1名が決勝ラウンドへ進出。
決勝ブロック
・決勝ラウンドは会場にいる人全員が採点可能。
・カッピングフォームを参考にし上位３カップを決める。
参加条件：
・コーヒー焙煎を本業としてやられている方（副業の方は参加出来ません）
・GIesen焙煎機（モデル問わず）で焙煎したコーヒー豆を提出できる方
・年齢制限はありません
・焙煎プロファイルを一般公開しても良い方
・1社2名まで
・会場に来れない場合も参加は可能
※上位3名の焙煎プロファイルとスコアをGiesen Japanウェブサイトにて公開致します。
参加費：
30,000円(生豆1kg+ワンドリンク込み)
WPG1-W1Aは1kg支給、W6A以降は3kg支給
同じ焙煎機を使う焙煎士同士での熱い戦いと、同じGIESENユーザーだからこその悩みの共有など、競技でもありコミュニティの場にもなればとの思いでこの協議会が発足されました。
競技豆スポンサー様：
ブリッサ＆ティエラ
競技豆：Panama ALTIERI Washed
生産国 Panama
農園 ALTIERI
品種 Typica
精製方法 Washed Yuyi Lot, Fermentation
パナマきっての名門農園アルティエリ。
広大な山の地形と標高を利用した数々の区画は、それぞれのテロワールがあり、またその区画にはファミリーの愛称が名付けられています。
収穫したチェリーを必ずその場で天日干しをしてからプロセスにかけるというこの農園独特の手法により、他にはない濃厚なアロマと深みのあるテイスト、ポテンシャルを誇ります。
独自の発酵とダークルームでの乾燥プロセスにより、驚くべきアロマと上品な味わいが
表現されています。
ぜひ奮ってご参加ください！
・ご不明点ございましたら下記までメールにてご連絡ください
info@giesen.co.jp
Giesen Roast Rumble大会事務局宛
